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David Bozec consultant culinaire etFormateur depuis 15 ans dans la cuisine française en France et à l’International. La gastronomie est l’un des moyens pour découvrir la richesse, le patrimoineculturel d’un pays, d’une région, d’un continent. Voici ce qu’en pense David Bozec sur la gastronomie africaine. D’où vous vient cette passion pour la gastronomie? L’amour deLireLire la suite « Interview: La gastronomie africaine vue par le CHEF Français David BOZEC »